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sauce tahini

Sauce Tahini

Découvrez la magie de la sauce tahini, un ingrédient incontournable de la cuisine orientale. Apprenez à l'utiliser dans vos plats et où trouver du tahini facilement.
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Temps de préparation: 5 minutes
Temps total: 5 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 200kcal
Cost: 5 $

Equipment

  • Bol de mélange
  • Cuillère

Ingrédients

  • 6 cuil. à soupe tahini pur
  • 3 cuil. à soupe jus de citron
  • 50 ml eau tiède
  • 1 gousse ail haché
  • 1/2 c. à café sel

Instructions

  • Dans un bol, mélanger le tahini, le jus de citron, l'ail et le sel.
  • Ajouter l'eau tiède petit à petit tout en mélangeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Notes

Cette sauce tahini est délicieuse pour accompagner des plats comme des falafels ou des légumes grillés. Vous pouvez ajuster la consistance en ajoutant plus ou moins d'eau selon vos préférences. Conservez la sauce dans un bocal hermétique au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Pour une impasse de dernière minute, le tahini peut être remplacé par de la purée d'amandes ou de noisettes, bien que le goût soit différent.

Nutrition

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 8g | Protéines: 6g | Fat: 18g | Lipides saturés: 2g | Sodium: 150mg | Potassium: 120mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine C: 1mg | Calcium: 120mg | Fer: 1.5mg
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