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–+ portions
sauce soja claire

Sauce Soja Claire

Découvrez la magie de la sauce soja claire dans vos recettes. Parfaite pour mariner ou assaisonner, elle relève toutes vos préparations avec une touche d'umami irrésistible. Ajoutez cette sauce polyvalente à votre répertoire culinaire et savourez des plats pleins de saveurs asiatiques authentiques.
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Temps de préparation: 10 minutes
Repos: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 60kcal
Cost: 5 dollars

Equipment

  • Bol pour mélanger
  • Fouet
  • Presse-ail
  • Zester ou microplane pour le gingembre
  • Bouteille propre

Ingrédients

  • 100 ml sauce soja claire
  • 1 c.s miel
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 1/2 c. jus de citron frais
  • q.s. gingembre frais râpé (facultatif)

Instructions

  • Versez 100 ml de sauce soja claire dans un bol.
  • Ajoutez une cuillère de miel et mélangez jusqu’à dissolution.
  • Hachez finement l’ail et incorporez-le au mélange.
  • Pressez un demi-citron dans le bol pour ajouter de l’acidité.
  • Râpez un peu de gingembre si désiré et mélangez bien.
  • Goûtez et ajustez les quantités selon vos préférences.
  • Versez la sauce dans une bouteille propre et conservez-la au réfrigérateur.

Notes

Ajoutez quelques graines de sésame grillées avant de servir pour une touche croquante.
Conservez la sauce au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour une durée de trois mois.
Pour une version sans miel, remplacez par du sirop d’agave pour une option vegan.

Nutrition

Calories: 60kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 2g | Sodium: 800mg | Potassium: 50mg | Sucre: 10g | Vitamine C: 2mg | Calcium: 10mg | Fer: 0.5mg
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