Sauce Salade César

Découvrez l'univers de la sauce salade césar, ses origines, recettes et astuces pour sublimer vos plats au quotidien. Parfait pour les amateurs de cuisine maison.

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Temps de préparation: 10

Temps total: 10

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personnes

Calories: 85kcal

Cost: 5

Equipment

Bol
Fouet ou cuillère
Presse-ail
Râpe à fromage

Ingrédients

1/2 tasse mayonnaise ou yaourt grec
1/4 tasse jus de citron frais
1 gousse d'ail pressée
4 à 5 filets anchois hachés
1/4 tasse parmesan râpé
q.s. sel au goût
q.s. poivre au goût

Instructions

Mélangez la mayonnaise (ou yaourt grec), le jus de citron et l'ail pressé dans un bol.
Ajoutez les filets d'anchois finement hachés et mélangez bien.
Incorporez le parmesan râpé dans le mélange.
Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos préférences.

Notes

Pour une sauce plus légère, remplacez une partie de la mayonnaise par du yaourt grec. Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de moutarde pour plus de profondeur.
La sauce se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Remuez bien avant de l'utiliser.
Pour des variations délicieuses, n'hésitez pas à incorporer des ingrédients comme des câpres, des herbes fraîches ou des épices selon vos préférences.
Utilisez cette sauce non seulement pour les salades, mais aussi comme marinade pour le poulet ou comme trempette pour les légumes.

Nutrition

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