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sauce roquefort

Sauce Roquefort

Découvrez l'art de la sauce roquefort avec des recettes simples et savoureuses. Apprenez à préparer cette délicieuse sauce fromagère pour sublimer vos plats.
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Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 15 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal
Cost: 6 dollars

Equipment

  • Petite casserole
  • Cuillère en bois
  • Mixeur si besoin
  • Récipient pour servir
  • Verre doseur

Ingrédients

  • 150 g roquefort émietté
  • 20 cl crème liquide
  • 10 g beurre
  • q.s. jus de citron optionnel
  • q.s. poivre noir au goût

Instructions

  • Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.
  • Ajoutez la crème liquide et incorporez progressivement le roquefort émietté, tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
  • Assaisonnez légèrement avec du poivre noir fraîchement moulu et une touche de jus de citron pour rehausser les saveurs.
  • Laissez mijoter doucement jusqu’à obtenir une texture veloutée.

Notes

Pour une sauce plus corsée, ajoutez davantage de roquefort. Vous pouvez également personnaliser la recette avec des herbes fraîches comme du persil haché ou de la ciboulette pour une touche de fraîcheur.

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 2g | Protéines: 4g | Fat: 14g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 35mg | Sodium: 400mg | Potassium: 150mg | Sucre: 1g | Vitamine A: 500IU | Calcium: 150mg | Fer: 0.5mg
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