Servings: 4 personnes
Calories: 180kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Poêle
- Spatule en bois
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses ail émincées
- 400 g tomates concassées (ou fraîches)
- 100 ml crème fraîche (optionnel)
- 1 cuillère à café curry en poudre
- q.s. sel
- q.s. poivre
- un peu persil frais pour décorer
Instructions
- Dans une poêle bien chaude, versez l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon finement haché et laissez-le dorer doucement.
- Quand l'oignon devient translucide, ajoutez les gousses d'ail émincées.
- Versez les tomates concassées dans la poêle. Ajoutez une cuillère à café de curry en poudre, salez et poivrez.
- Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Si vous choisissez d'utiliser de la crème fraîche, incorporez-la délicatement à la fin de la cuisson. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
- Parsemez de persil frais avant de servir.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 3g | Fat: 10g | Lipides saturés: 2.5g | Graisses polyinsaturées: 0.5g | Graisses monoinsaturées: 7g | Choléstérol: 10mg | Sodium: 200mg | Potassium: 400mg | Fibre: 3g | Sucre: 4g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 30mg | Fer: 1mg
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