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–+ portions
sauce pour le saumon

sauce pour le saumon

Découvrez une sauce pour le saumon qui sublimera vos papilles avec ses saveurs fraîches et équilibrées à base de crème et d'aneth.
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Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 15 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal
Cost: 5$

Equipment

  • Petite casserole
  • Presse-agrumes
  • Couteau bien aiguisé
  • Spatule en bois

Ingrédients

  • 200 ml crème fraîche épaisse
  • 1 c. à s. moutarde à l'ancienne
  • 1 gousse d'ail finement hachée
  • 1 c. à s. aneth frais ciselé
  • 1 c. jus de citron frais
  • q.s. sel
  • q.s. poivre du moulin

Instructions

  • Râpez finement la gousse d'ail et pressez le citron pour en extraire tout le jus, sans les pépins.
  • Hachez finement l'aneth frais et réservez-le.
  • Dans une casserole à feu doux, versez la crème fraîche, ajoutez le jus de citron et la moutarde à l'ancienne, puis mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
  • Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
  • Incorporez l'aneth frais ciselé au dernier moment pour conserver sa fraîcheur.
  • Servez la sauce sur le saumon ou dans une petite coupelle à côté.

Notes

Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 3g | Protéines: 2g | Fat: 15g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 150mg | Potassium: 100mg | Sucre: 1g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 50mg | Fer: 0.5mg
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