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sauce napolitaine

Sauce Napolitaine

Découvrez tout sur la sauce napolitaine, ses origines, recettes maison et astuces pour une cuisson parfaite. Plongez dans la tradition italienne avec cette sauce incontournable.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Type de plat: Dessert, Salade
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 60kcal
Cost: 5$

Equipment

  • Casserole
  • Cuillère en bois
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Mixeur

Ingrédients

  • Tomates fraîches ou concassées
  • Oignon finement haché
  • Ail selon les goûts
  • Basilic frais
  • Huile d'olive
  • Origan facultatif
  • Sel à goût

Instructions

  • Faites revenir doucement l'oignon dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  • Ajoutez l'ail et laissez cuire quelques minutes.
  • Incorporez les tomates et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes.
  • Ajoutez le basilic en fin de cuisson pour conserver son parfum.
  • Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et éventuellement de l'origan.

Nutrition

Calories: 60kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 2g | Fat: 2g | Sodium: 120mg | Potassium: 250mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 5mg | Fer: 4mg
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