Servings: 4 personnes
Calories: 80kcal
Cost: 3-5 dollars
Equipment
- Bol moyen
- Cuillère en bois
- Fouet
- Micro-ondes facultatif, pour le miel
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe miel liquide
- 2 cuillères à soupe moutarde (à l'ancienne ou forte)
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café jus de citron frais
Instructions
- Préparez tous vos ingrédients en sortant le miel et en le chauffant légèrement si nécessaire.
- Versez le miel et la moutarde dans un bol profond et mélangez avec une cuillère en bois ou un fouet.
- Ajoutez le vinaigre balsamique et le jus de citron, puis salez et poivrez.
- Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- (Optionnel) Ajoutez une noisette de beurre fondu pour une texture encore plus onctueuse.
Notes
Pour une variation, remplacez le vinaigre balsamique par du vinaigre de cidre ou ajoutez de la sauce Worcestershire pour un goût umami subtil.
Cette sauce peut se conserver au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours. Assurez-vous de la mettre dans un bocal hermétique.
Si vous aimez les épices, n'hésitez pas à ajouter un peu de piment d’Espelette ou paprika fumé pour relever le goût.
Nutrition
Calories: 80kcal | Carbohydrates: 20g | Sodium: 50mg | Potassium: 10mg | Sucre: 18g | Vitamine C: 1mg | Calcium: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!