Servings: 4 personnes
Calories: 35kcal
Cost: 5 dollars
Equipment
- Saladier moyen
- Fouet
- Emporte-pièce
- Pots de conservation
- Râpe
Ingrédients
- 4 c.s ketchup
- 2 c.s sauce soja
- 1 c.s miel
- 1 c.c Worcestershire
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée gingembre
Instructions
- Émincez finement l'ail frais et ajoutez une pincée de gingembre râpé.
- Dans un bol, combinez le ketchup avec la sauce soja.
- Incorporez progressivement le miel tout en remuant.
- Ajoutez le Worcestershire pour parfaire l'équilibre des saveurs.
- Laissez reposer 30 minutes avant dégustation.
Notes
Pour une sauce katsu encore plus authentique, ajoutez une pointe de sauce anglaise Bulldog.
La sauce peut se conserver au réfrigérateur dans un bocal hermétique jusqu'à 2 semaines. Pour une conservation plus longue, envisagez la congélation en petites portions.
Testez l'équilibre des saveurs régulièrement pendant la préparation et ajustez selon vos préférences.
Nutrition
Calories: 35kcal | Carbohydrates: 9g | Sodium: 200mg | Potassium: 50mg | Sucre: 8g
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