Sauce Fromage Gourmande

Découvrez la recette de notre sauce fromage gourmande, parfaite pour les frites croustillantes. Facile à préparer en 20 minutes, elle transforme vos repas avec une texture crémeuse et un goût inoubliable.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 10

Temps total: 20

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personnes

Calories: 250kcal

Cost: $8

Equipment

Casserole
Spatule
Cuillère en bois
Planche à découper
Couteau

Ingrédients

200 g fromage cheddar râpé
250 ml crème fraîche
2 cuillères à soupe beurre
1 cuillère à soupe farine
1 cuillère à café moutarde de Dijon
q.s. sel et poivre au goût
1 gousse ail émincée

Instructions

Dans une casserole, placez le beurre à feu moyen et laissez-le fondre tout en remuant légèrement.
Ajoutez l'ail émincé dans la casserole et remuez régulièrement jusqu'à ce qu'il devienne doré.
Incorporez la farine et mélangez bien pour créer un roux, en continuant à cuire pendant environ 2 minutes.
Versez lentement la crème fraîche en remuant continuellement pour éviter les grumeaux.
Ajoutez la moutarde de Dijon et mélangez jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
Incorporez progressivement le fromage cheddar râpé, en continuant à mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servez immédiatement sur vos frites croustillantes.

Notes

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de noix de muscade à la sauce.

Si vous n’avez pas de cheddar, essayez des fromages comme le gruyère ou le gouda.

Cette sauce se conserve bien au réfrigérateur et peut également être congelée. Réchauffez doucement avant de servir. N'oubliez pas de goûter et ajuster l'assaisonnement avant de déguster!

Nutrition

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