Servings: 4 personnes
Calories: 40kcal
Cost: 5 dollars
Equipment
- Bol
- Cuillère en bois
- Râpe pour le concombre
- Couteau
- Récipient hermétique pour conservation
Ingrédients
- 250 g fromage blanc nature
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. herbes fraîches (ciboulette, persil)
- 1 gousse d'ail optionnel, pour sauce ciboulette ail
- 1 c.s moutarde optionnel, pour sauce moutarde
- 1 unité échalote optionnel, pour sauce élégante
- 1 concombre optionnel, pour sauce concombre
- q.s. jus de citron optionnel, pour sauce concombre et sauce thon
- q.s. thon en boîte optionnel, pour sauce thon
- q.s. paprika optionnel, pour sauce thon
- 1 c.s vinaigre balsamique optionnel, pour vinaigrette
- q.s. huile d'olive optionnel, pour vinaigrette
- q.s. épices au choix (curry, muscade) selon préférence
Instructions
- Dans un bol, mettre le fromage blanc nature.
- Ajouter une pincée de sel et un tour de moulin à poivre.
- Incorporer les herbes fraîches choisies et mélanger.
- Pour une sauce ciboulette ail, ajouter l'ail haché.
- Pour la version moutarde, mélanger avec la moutarde.
- Pour la version thon, émietter le thon et ajouter le jus de citron et paprika.
- Pour la sauce concombre, râper le concombre et mélanger avec le fromage blanc, le jus de citron et le persil.
- Ajuster l'assaisonnement selon vos goûts.
Notes
Cette sauce est très versatile et peut être personnalisée selon vos goûts. N'hésitez pas à expérimenter avec diverses herbes et épices.
Se conserve 3 à 4 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Le fromage blanc peut être servi tiède, particulièrement en accompagnement de plats chauds.
Idéal pour les salades, légumes, poissons, et plus encore – n'hésitez pas à tester différentes combinaisons !
Nutrition
Calories: 40kcal | Carbohydrates: 3g | Protéines: 5g | Fat: 1g | Lipides saturés: 0.5g | Choléstérol: 5mg | Sodium: 50mg | Potassium: 100mg | Sucre: 2g | Vitamine C: 2mg | Calcium: 5mg | Fer: 1mg
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