Servings: 4 personnes
Calories: 80kcal
Cost: 5 dollars
Equipment
- Une poêle
- Un couteau bien aiguisé
- Une spatule en bois
Ingrédients
- 2 c.s moutarde forte
- 10 cl vin blanc sec
- 20 cl bouillon de volaille
- 1 gousse ail hachée
- 1 c.c sucre
- 1 c.s cornichons finement hachés
- q.s. Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparez tous les ingrédients, hachez finement l'ail et les cornichons.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive, et faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Déglacez la poêle avec le vin blanc et ajoutez le bouillon de volaille, portez à ébullition.
- Incorporez la moutarde, le sucre, et les cornichons hachés, mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Notes
Cette sauce peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 jours ou congelée. Pensez à réchauffer doucement pour retrouver sa texture.
Nutrition
Calories: 80kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 1g | Fat: 6g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 200mg | Potassium: 100mg | Sucre: 1g | Vitamine C: 2mg | Fer: 2mg
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