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–+ portions
sauce citron

Sauce Citron

Découvrez les secrets pour réussir une sauce citron parfaite. Astuces, recettes et conseils pour sublimer vos plats avec une délicieuse sauce citron maison.
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Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 15 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 80kcal
Cost: 5

Equipment

  • Bol
  • Fouet
  • Casserole
  • Spatule
  • Tamis

Ingrédients

  • 1 unité citron Pressez le jus
  • 2 cuillères à soupe crème liquide
  • q.s. sel
  • q.s. poivre
  • 1 pincée sucre

Instructions

  • Pressez le citron.
  • Mélangez son jus avec la crème.
  • Ajoutez le sucre, salez, et poivrez.
  • Chauffez doucement jusqu'à obtenir une consistance légèrement épaisse.

Notes

Pour une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter une cuillère de fécule de maïs mélangée avec un peu d'eau.
Cette sauce accompagne parfaitement les poissons blancs, les légumes vapeur, et peut même relever votre volaille.
Conservez la sauce dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum. Pour éviter l'amertume, ajustez avec un peu de sucre ou de miel si nécessaire.

Nutrition

Calories: 80kcal | Carbohydrates: 2g | Protéines: 1g | Fat: 8g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 100mg | Potassium: 50mg | Sucre: 1g | Vitamine C: 10mg | Calcium: 30mg
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