Servings: 4 personnes
Calories: 50kcal
Cost: 5 dollars
Equipment
- Casserole moyenne
- Spatule en bois ou silicone
- Bol pour mélanger
- Fouet
- Bocaux stérilisés
Ingrédients
- 250 ml ketchup
- 2 cuillères à soupe vinaigre blanc
- 1 cuillère à café poudre de chili
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café sucre
- 0.5 cuillère à café sel
- 1 gousse d'ail pressée
- 0.25 cuillère à café poivre noir
Instructions
- Hachez finement l'ail et mesurez soigneusement tous vos ingrédients secs dans un bol moyen.
- Dans une casserole, combinez le ketchup avec le vinaigre blanc et remuez jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez progressivement les épices tout en remuant pour bien marier les saveurs.
- Faites chauffer à feu moyen-doux pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
Notes
Pour une version plus forte, remplacez le paprika par du piment frais.
Le sucre peut être remplacé par du miel pour une touche différente.
Pour ajuster le niveau d'épices, commencez avec une petite quantité de poudre de chili et ajustez selon votre tolérance.
Laissez reposer la sauce au moins 1 heure avant de la déguster pour obtenir un meilleur goût.
Vous pouvez conserver la sauce dans un bocal hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 mois.
Nutrition
Calories: 50kcal | Carbohydrates: 12g | Sodium: 300mg | Potassium: 100mg | Sucre: 10g | Vitamine C: 4mg
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