Servings: 4 personnes
Calories: 60kcal
Cost: 5 dollars
Equipment
- Bol
- Couteau
- Cuillère
- Grand bol
- Tamis
Ingrédients
- 1 yaourt nature (ou du fromage blanc)
- 1 c.s moutarde douce
- 1/2 citron vert jus de
- 1 c.c piment frais haché ou selon votre goût
- q.s. coriandre fraîche ciselée
- q.s. sel
- q.s. poivre
- 1 pointe cumin optionnel mais recommandé
Instructions
- Dans un bol, mélangez le yaourt avec la moutarde jusqu'à obtenir une base homogène.
- Ajoutez le jus de citron vert.
- Incorporez le piment haché selon votre tolérance.
- Ciselez finement la coriandre et ajoutez-la au mélange.
- Ajustez avec du sel, du poivre, et une pointe de cumin.
- Gardez au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
N'hésitez pas à ajuster le niveau de piment selon vos préférences. Pour une version plus sucrée, ajoutez une pincée de miel. Ce mélange se marie bien avec des légumes grillés et des brochettes de poulet. Testez aussi avec des salades composées pour une touche de fraîcheur et d'originalité. Gardez votre sauce au frais dans un pot hermétique, elle est délicieuse pendant plusieurs jours.
Nutrition
Calories: 60kcal | Carbohydrates: 6g | Protéines: 3g | Fat: 3g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 5mg | Sodium: 50mg | Potassium: 110mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 70mg | Fer: 0.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!