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sauce blanche kebab

Sauce Blanche Kebab

Découvrez la recette de la sauce blanche kebab, un incontournable de la street food. Fraîche et crémeuse, elle accompagne parfaitement vos kebabs maison.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de repos: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 60kcal
Cost: 5

Equipment

  • Bol de mélange
  • Presse-ail (optionnel)
  • Cuillère à mesurer
  • Grand bol
  • Spatule

Ingrédients

  • 250 g yaourt nature épais
  • 100 g crème fraîche
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c.c paprika
  • 1 c.c cumin
  • 1 c.c jus de citron
  • q.s. sel
  • q.s. poivre

Instructions

  • Dans un bol, mélange le yaourt et la crème fraîche.
  • Écrase l'ail et ajoute-le au mélange.
  • Incorpore le paprika et le cumin, puis mélange bien.
  • Ajoute le jus de citron, le sel et le poivre, puis mélange jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
  • Garde au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Notes

Pour une version plus légère, remplace la crème fraîche par du yaourt grec 0%. Pour une version vegan, utilise du yaourt au soja ou à la noix de cajou. Cette sauce blanche peut être utilisée non seulement pour les kebabs, mais aussi pour les salades, les légumes grillés ou comme trempette pour des frites.

Nutrition

Calories: 60kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 3g | Fat: 4g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 10mg | Sodium: 50mg | Potassium: 150mg | Sucre: 2g | Vitamine A: 100IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 50mg | Fer: 0.2mg
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