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sauce beurre citron

Sauce Beurre Citron

Découvrez pourquoi la sauce beurre citron est un incontournable en cuisine. Simple et rapide à préparer, elle sublime poissons, légumes et viandes. Essayez-la dès maintenant !
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Temps de préparation: 2 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Temps total: 10 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 5 dollars

Equipment

  • Petite casserole

Ingrédients

  • 100 g beurre doux ou demi-sel
  • Jus d'un demi-citron jus de citron
  • 1 pincée sel
  • q.s. poivre Moulin à poivre

Instructions

  • Faites fondre doucement le beurre dans une petite casserole à feu moyen.
  • Une fois fondu, baissez le feu et ajoutez le jus de citron.
  • Mélangez bien et laissez mijoter pendant deux minutes.
  • Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.

Notes

Utilisez toujours du beurre de bonne qualité pour un meilleur goût. Faites fondre le beurre à feu doux pour éviter qu'il ne brûle. Pressez le citron au dernier moment pour conserver sa fraîcheur. Pour épaissir la sauce, incorporez une noisette de beurre froid coupée en dés si elle est trop liquide. N'hésitez pas à expérimenter avec des variantes comme l'ajout d'échalotes ou de moutarde pour relever votre sauce.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 1g | Fat: 38g | Lipides saturés: 24g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 75mg | Potassium: 5mg | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 5mg
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