Servings: 4 personnes
Calories: 30kcal
Cost: 20 dollars
Equipment
- Bouteille de sauce balsamique
- Verre pour déguster
Ingrédients
- 200 ml Moût de raisin cuit
- 1 Vieillissement en fûts en bois variés
- 5 % Pourcentage naturel d'acidité
Instructions
- Vérifiez l'étiquette et recherchez des mentions comme "traditionnel" ou "DOP".
- Observez la texture : une vraie sauce balsamique doit être épaisse et visqueuse.
- Sentez l'arôme : il doit être complexe, avec des notes de fruits secs et de caramel.
- Goûtez-la : un bon équilibre entre douceur et acidité est primordial.
Notes
La sauce balsamique est extrêmement polyvalente et peut être utilisée dans divers plats, des salades aux viandes, en passant par les desserts. Pour une touche sophistiquée, essayez de l'utiliser sur des fruits frais ou en tant que garniture pour vos plats de viande. Gardez toujours une bonne bouteille à portée de main pour transformer vos recettes simples en plats d'exception.
Nutrition
Calories: 30kcal | Carbohydrates: 7g | Sodium: 5mg | Potassium: 20mg | Sucre: 6g
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