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–+ portions
sauce au citron saumon

Sauce au Citron Saumon

Découvrez une recette simple et savoureuse de sauce au citron saumon. Parfaite pour un dîner rapide ou élégant, elle épatera vos convives avec ses saveurs méditerranéennes.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 30 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Servings: 2 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollars

Equipment

  • Poêle antiadhésive
  • Casserole
  • Fouet
  • Presse-agrume
  • Papier absorbant

Ingrédients

  • 2 filets de saumon frais
  • 2 c. jus de citron
  • 150 ml crème liquide
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c.s persil frais haché
  • q.s. sel
  • q.s. poivre

Instructions

  • Rincez les filets de saumon sous l'eau froide et séchez-les avec du papier absorbant. Salez et poivrez l'ensemble des filets.
  • Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et faites cuire les filets pendant environ 4 minutes de chaque côté.
  • Dans une petite casserole, pressez les citrons pour extraire leur jus, puis ajoutez la crème liquide et l'ail haché.
  • Faites chauffer doucement à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, puis incorporez le persil frais.
  • Disposez les filets de saumon dans des assiettes chaudes et nappez-les généreusement avec la sauce au citron encore tiède.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 8g | Protéines: 30g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 75mg | Sodium: 400mg | Potassium: 600mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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