Servings: 4 personnes
Calories: 120kcal
Cost: 3 dollars
Equipment
- Casserole
- Fouet ou cuillère en bois
- Presse-citron
Ingrédients
- 30 ml jus de citron frais
- 100 g beurre de bonne qualité
- q.s. sel
- q.s. poivre
Instructions
- Pressez le jus de citron frais.
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Ajoutez le jus de citron au beurre fondu tout en remuant.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajustez la quantité de jus de citron selon vos préférences.
- Servez chaud sur vos plats préférés.
Notes
N'hésitez pas à ajouter une pincée de sucre ou du miel pour adoucir la sauce si elle est trop acide.
Vous pouvez utiliser un mélange de jus d'agrumes pour une saveur différente.
Conservez la sauce au réfrigérateur dans un bocal hermétique et consommez-la dans les 2-3 jours.
Pour une texture encore plus soyeuse, ajoutez un peu de beurre froid à la fin de la cuisson.
Parfaite avec du poisson, des légumes vapeur ou du poulet rôti.
Nutrition
Calories: 120kcal | Carbohydrates: 1g | Fat: 14g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 100mg | Potassium: 10mg | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 7mg | Calcium: 5mg
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