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sauce à l'échalote

Sauce à l'échalote

Découvrez tout sur la sauce à l'échalote, son origine, ses variantes et astuces pour la réussir. Idéale pour sublimer vos plats avec élégance et simplicité.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal
Cost: 5 dollars

Equipment

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Poêle ou sauteuse
  • Spatule en bois

Notes

Pour épaissir votre sauce, ajoutez de la fécule de maïs diluée dans un peu d'eau froide si nécessaire. Vous pouvez varier la recette en ajoutant des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil. La sauce peut se conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un contenant hermétique. Pensez à utiliser des échalotes fraîches pour un goût plus intense, mais les échalotes surgelées conviennent également. Cette sauce accompagne parfaitement les viandes blanches, les poissons et même les légumes rôtis.

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 1g | Fat: 14g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 200mg | Potassium: 200mg | Sucre: 1g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 10mg | Fer: 0.5mg
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