Salade Lentilles Avocat

Découvrez la recette de Salade Lentilles Avocat fraîche et délicieuse riche en vitamines minéraux idéale pour repas légers pique-niques et apéros.

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 25

Repos: 10

Temps total: 45

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personnes

Calories: 360kcal

Cost: $10

Lavez les lentilles sous l'eau froide et faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Coupez l'avocat en dés, le concombre en tranches, la tomate en morceaux et le poivron en julienne.
Dans un grand bol, mélangez les lentilles refroidies avec les légumes, puis ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Disposez la salade sur un plat de service ou dans des assiettes individuelles et ajoutez des herbes fraîches si désiré.

Pour une salade encore plus gourmande, ajoutez quelques copeaux de fromage de chèvre frais.

L'avocat doit être ajouté juste avant de servir pour éviter l'oxydation.

Vous pouvez expérimenter avec des lentilles de différentes couleurs, ou ajouter des graines de sésame grillées pour une touche croquante.

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