Go Back
–+ portions
Salade César légère

Salade César légère

Découvrez une version allégée de la célèbre salade avec cette recette de Salade César légère. Fraîche et équilibrée, elle est parfaite pour un repas sain et gourmand.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 25 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 10 USD

Equipment

  • Grand saladier
  • Fouet
  • Planche à découper
  • Couteau bien aiguisé
  • Petite poêle pour griller le poulet

Ingrédients

  • 200 g poulet grillé
  • 1 tête romaine fraîche
  • 2 c.s yaourt nature
  • 1 c.c moutarde
  • 1/2 citron jus de citron
  • 1 c.s parmesan râpé
  • q.s. croûtons maison sans beurre
  • q.s. sel et poivre

Instructions

  • Lavez et séchez soigneusement les feuilles de romaine, puis découpez-les en morceaux et disposez-les dans un grand saladier.
  • Dans un petit bol, mélangez le yaourt, la moutarde, et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis fouettez jusqu'à obtenir une texture homogène.
  • Ajoutez les morceaux de poulet grillé sur les feuilles de romaine, versez la sauce sur le dessus, parsemez de parmesan râpé et terminez par les croûtons croustillants.

Notes

Vous pouvez remplacer le poulet grillé par du tofu pour une version végétarienne.
Utilisez un yaourt nature sans sucre ajouté pour la sauce.
Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez des lamelles d'avocat frais ou des graines de sésame.
Conservez les ingrédients séparément pour préserver la fraîcheur, et assemblez juste avant de servir. Évitez de congeler la salade.

Nutrition

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 30g | Fat: 12g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 400mg | Potassium: 500mg | Fibre: 4g | Sucre: 2g | Vitamine A: 1500IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!