Servings: 2 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Casserole
- Saladier
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
Ingrédients
- 3 tomates bien mûres
- 2 unités œufs
- 1 avocat
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- q.s. Sel
- q.s. Poivre
- quelques feuilles de basilic frais
Instructions
- Faites cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 10 minutes.
- Plongez les œufs dans de l'eau froide pour les écaler facilement et coupez-les en quartiers.
- Coupez les tomates en cubes généreux et l'avocat en fines tranches, puis mélangez-les délicatement dans un saladier.
- Ajoutez les quartiers d'œufs dans le saladier, versez l'huile d'olive, salez, poivrez, et parsemez de basilic.
- Mélangez avec précaution pour ne pas briser les morceaux.
Notes
Choisissez des tomates bien mûres pour un goût sucré prononcé. Utilisez un avocat parfaitement mûr mais encore ferme pour faciliter la découpe. Effeuillez le basilic au dernier moment pour garder toute sa fraîcheur. La salade est meilleure fraîche, mais peut être conservée au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Pour une belle présentation, superposez les ingrédients dans un plat transparent.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 10g | Fat: 18g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 186mg | Sodium: 150mg | Potassium: 450mg | Fibre: 5g | Sucre: 4g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 25mg | Calcium: 4mg | Fer: 6mg
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