Servings: 6 personnes
Calories: 150kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Grand saladier
- Fouet ou Spatule
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièces de Noël
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Grille pour refroidissement
Ingrédients
- 200 g farine
- 100 g noix hachées
- 100 g sucre
- 100 g beurre mou
- 1 œuf
- 1 c.c extrait de vanille liquide
- 50 g caramel cannelé (en pot ou à faire soi-même)
- q.s. sel
Instructions
- Dans un grand saladier, placez le beurre ramolli et le sucre, puis battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez l'œuf entier et la vanille liquide, puis mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, les noix hachées et le sel, puis incorporez ce mélange progressivement à la préparation crémeuse.
- Rassemblez la pâte pour former une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 5 mm, puis découpez avec des emporte-pièces.
- Déposez les sablés découpés sur la plaque en les espaçant.
- Ajoutez une noisette de caramel cannelé au centre de chaque biscuit.
- Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
Notes
Pour une variante délicieuse, essayez de griller légèrement les noix avant de les ajouter à la pâte pour rehausser leur goût. Ces sablés se conservent bien dans une boîte hermétique, ou peuvent être congelés pour déguster plus tard.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 2g | Fat: 7g | Lipides saturés: 4g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 2g | Choléstérol: 25mg | Sodium: 50mg | Potassium: 60mg | Fibre: 1g | Sucre: 5g | Vitamine A: 5IU | Calcium: 2mg | Fer: 4mg
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