Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal
Cost: 4$
Equipment
- Grand bol
- Spatule
- Batteur électrique
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièces
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 250 g farine
- 125 g sucre
- 100 g beurre mou
- 1 unité œuf
- 1 c.s zeste d'une orange
- 0.5 c.c levure chimique
- 1 pincée sel
- q.s. sucre glace pour la décoration
Instructions
- Mélangez le beurre mou avec le sucre dans un grand bol jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l'œuf et le zeste d'orange au mélange crémeux.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure et le sel.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs dans le mélange crémeux et travaillez la pâte jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à une épaisseur d'environ 5 mm.
- Découpez des formes avec des emporte-pièces et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes en veillant à ce qu'ils soient légèrement dorés mais tendres.
- Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
Notes
Vous pouvez utiliser de la margarine à la place du beurre si nécessaire. Ces sablés peuvent être conservés dans une boîte hermétique pendant une semaine. N'hésitez pas à ajuster le zeste d'orange selon votre goût ou à essayer d'autres agrumes comme le citron. Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait d’orange dans la pâte. Convient aux enfants, une activité amusante à réaliser ensemble pendant les fêtes!
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 21g | Protéines: 2g | Fat: 7g | Lipides saturés: 4g | Graisses polyinsaturées: 0.5g | Graisses monoinsaturées: 2g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 30mg | Potassium: 50mg | Fibre: 0.5g | Sucre: 10g | Vitamine A: 100IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 10mg | Fer: 0.5mg
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