Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un grand bol, fouettez le beurre et le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et le zeste de citron, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes avec des emporte-pièces.
- Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster ou de saupoudrer de sucre glace.
Notes
Ces sablés au citron apportent une touche de fraîcheur à vos fêtes, parfaits pour accompagner vos boissons chaudes !