Servings: 30 biscuits
Calories: 100kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- 6 verrines
- Tamis
Ingrédients
- 250 g beurre doux
- 100 g sucre glace
- 1 œuf
- 400 g farine
- 2 zeste de citron deux citrons
- 1 pincée sel
Instructions
- Dans un grand bol, fouettez le beurre et le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et le zeste de citron, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes avec des emporte-pièces.
- Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster ou de saupoudrer de sucre glace.
Notes
Ces sablés au citron apportent une touche de fraîcheur à vos fêtes, parfaits pour accompagner vos boissons chaudes !
Nutrition
Calories: 100kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 1g | Fat: 5g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 15mg | Sodium: 20mg | Potassium: 10mg | Sucre: 5g | Vitamine A: 150IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 10mg | Fer: 0.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!