Servings: 24 sablés
Calories: 130kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièces
- Tamis
Ingrédients
- 250 g farine
- 125 g sucre
- 100 g beurre mou
- 1 œuf
- 1 Zeste d'une orange
- 1/2 c.c levure chimique
- 1 pincée sel
- q.s. sucre glace pour la décoration
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l'œuf et le zeste d'orange, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure et le sel.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange crémeux. Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
- Formez une boule, enveloppez-la dans du film plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte sur une surface farinée jusqu'à environ 5 mm d'épaisseur. Découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces.
- Disposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace pour une touche finale irrésistible.
Notes
Ces sablés, croustillants et délicieusement parfumés à l'orange, feront le bonheur de tous lors de vos réunions festives.
Nutrition
Calories: 130kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 2g | Fat: 5g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 70mg | Potassium: 40mg | Sucre: 8g | Vitamine A: 150IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 10mg | Fer: 0.5mg
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