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Roulés Jambon Fromage

Roulés Jambon Fromage

Découvrez la recette de roulés jambon fromage croustillants et fondants qui font fureur à l'apéro ou en encas rapide pour les enfants.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Repos: 5 minutes
Temps total: 40 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 6 personnes
Calories: 150kcal
Cost: 10

Equipment

  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Pinceau de cuisine
  • Grand couteau bien aiguisé
  • Plan de travail

Ingrédients

  • 1 g pâte feuilletée (rectangulaire)
  • 200 g jambon cuit
  • 150 g fromage râpé (emmental)
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure
  • au goût poivre du moulin
  • au goût herbes de Provence optionnel

Instructions

  • Préchauffez votre four à 200°C et préparez une plaque avec du papier sulfurisé.
  • Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et disposez le jambon et le fromage dessus.
  • Roulez la pâte sur elle-même, en scellant bien le bord libre.
  • Découpez des tranches d'environ 2 cm d'épaisseur et disposez-les sur la plaque.
  • Badigeonnez chaque roulé avec le jaune d'œuf mélangé à une cuillère d'eau.
  • Enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  • Laissez tiédir pendant 5 minutes avant de servir.

Notes

Ces roulés sont meilleurs dégustés le jour même, mais peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pour le lendemain.
Vous pouvez les congeler crus pour une cuisson ultérieure sans décongélation préalable.
Variez les garnitures avec d'autres fromages ou charcuteries selon vos goûts et les ingrédients disponibles.

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 6g | Fat: 8g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 250mg | Potassium: 100mg | Fibre: 0.5g | Sucre: 1g | Vitamine A: 200IU | Calcium: 150mg | Fer: 1mg
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