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Roulés Concombre Tofu

Roulés Concombre Tofu

Découvrez la recette des Roulés Concombre Tofu, une entrée légère et gourmande prête en 25 minutes. Parfaits pour un apéritif sain et rafraîchissant.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps de Marination: 15 minutes
Temps total: 40 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal
Cost: 10 USD

Equipment

  • Économe
  • Poêle antiadhésive
  • Couteau bien aiguisé
  • Petites brochettes en bois (facultatif)
  • Bol

Ingrédients

  • 1 concombre bien ferme
  • 200 g tofou ferme
  • 2 c.s sauce soja
  • 1 c.s huile d'olive
  • 2 c.s graines de sésame
  • q.s. coriandre fraîche pour la garniture
  • q.s. poivre au goût

Instructions

  • Épluchez le concombre et coupez-le en longues bandes fines.
  • Coupez le tofu en petits cubes et laissez mariner dans la sauce soja pendant 15 à 20 minutes.
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les cubes de tofu marinés. Faites dorer.
  • Parsemez de graines de sésame sur le tofu doré.
  • Déposez un peu de tofu sur chaque tranche de concombre, ajoutez de la coriandre, puis roulez.

Notes

Pour ajouter une touche d'acidité, incorporez un peu de jus de citron dans votre marinade. Grillez légèrement les graines de sésame pour intensifier leur parfum. Conservez les roulés au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 24 heures. Ne congelez pas ces roulés, préférez les consommer frais. Variez les plaisirs en ajoutant de l'avocat, des champignons ou du piment dans votre recette.

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 10g | Fat: 8g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 320mg | Potassium: 280mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 80mg | Fer: 1mg
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