Servings: 6 personnes
Calories: 180kcal
Cost: 5 dollars
Equipment
- Grand saladier
- Torchon propre
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Four
Ingrédients
- 50 ml d'huile d'olive
- 10 g de sucre
- 300 ml d'eau tiède
- 10 g de levure de boulanger
- 500 g de farine
- 10 g de sel
Instructions
- Dans un bol, mélangez la levure avec l'eau tiède et laissez reposer pendant 10 minutes.
- Dans un grand saladier, combinez la farine, le sel et le sucre.
- Versez doucement le mélange de levure et l'huile d'olive dans le saladier contenant les ingrédients secs.
- Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à obtenir une texture élastique et lisse.
- Couvrez la pâte d'un torchon et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
- Divisez la pâte en petites portions égales et façonnez-les en boules.
- Laissez reposer les boulettes pendant 30 minutes, puis préchauffez votre four à 220°C et faites cuire pendant 15-20 minutes.
Notes
Pour une texture encore plus moelleuse, badigeonnez les rouleaux de beurre fondu à leur sortie du four. Vous pouvez congeler les rouleaux, il suffit de les emballer individuellement et de les réchauffer au four lorsque vous voulez les consommer. Ajustez la farine si la pâte est trop collante, mais le faites-le avec parcimonie. Servez les rouleaux dans une corbeille rustique pour une présentation chaleureuse et accueillante.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 5g | Fat: 4g | Lipides saturés: 0.5g | Sodium: 150mg | Potassium: 50mg | Fibre: 1g | Calcium: 10mg | Fer: 1mg
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