Servings: 8 personnes
Calories: 180kcal
Cost: 10
Equipment
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
- Deux petits bols
- Fouet ou fourchette
- Pinceau de cuisine
Ingrédients
- 120 g purée de citrouille sans épices ajoutées
- 1 cuillère à café mélange d'épices pour tarte à la citrouille
- 50 g sucre
- 115 g fromage à la crème ramolli à température ambiante
- 30 g sucre glace
- 1 boîte pâte à croissants environ 8 triangles
- 15 g beurre fondu
- 1/2 cuillère à café cannelle moulue
- 1 cuillère à soupe sucre
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C (375°F) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un petit bol, mélangez la purée de citrouille, le mélange d'épices et le sucre jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Dans un autre bol, battez le fromage à la crème et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Ouvrez la boîte de pâte à croissants et séparez les triangles.
- Etalez une couche de crème au fromage sur chaque triangle, puis ajoutez une petite cuillerée de garniture à la citrouille.
- Roulez délicatement chaque triangle en commençant par la base large.
- Badigeonnez le dessus de chaque rouleau avec du beurre fondu, puis saupoudrez le mélange de cannelle et de sucre.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien gonflés.
Notes
Assurez-vous que le fromage à la crème soit bien ramolli avant de l'utiliser pour faciliter l'étalement.
Pour un goût encore plus riche, essayez d'ajouter quelques noix hachées à la garniture.
Ces rouleaux se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours, ou jusqu'à 4 jours au réfrigérateur.
Pour un dessert encore plus festif, servez-les avec de la glace à la vanille ou un filet de sirop d'érable.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 22g | Protéines: 3g | Fat: 10g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 215mg | Potassium: 105mg | Fibre: 1g | Sucre: 6g | Vitamine A: 2000IU | Calcium: 40mg | Fer: 0.6mg
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