Servings: 4 personnes
Calories: 320kcal
Cost: 15
Equipment
- Grande poêle
- Plat à four
- Spatule en bois
- Mandoline (facultatif)
- Grand bol
Ingrédients
- 1 kg Pommes de terre
- 200 g Jambon coupé en dés
- 150 g Fromage fondu type fromage à burger ou cheddar
- 1 Oignon
- 2 c.s Crème fraîche
- 50 g Beurre
- q.s. Sel
- q.s. Poivre
- q.s. Persil frais pour garnir
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et épluchez les pommes de terre en les coupant en fines rondelles.
- Hachez finement l’oignon, puis faites fondre le beurre dans une grande poêle et ajoutez les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez les rondelles de pommes de terre dans la poêle, assaisonnez et faites cuire pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement.
- Dans un plat à four, disposez une couche de pommes de terre, une couche de jambon en dés, puis une couche de fromage fondu. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par les pommes de terre et la crème fraîche.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant, puis laissez reposer avant de servir avec du persil haché.
Notes
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez une pincée de muscade dans la crème fraîche. Vous pouvez remplacer le jambon par du poulet grillé ou des lardons, et varier les fromages selon vos préférences. Conservez les restes dans un conteneur hermétique au réfrigérateur pour 2 à 3 jours, ou congelez avant la cuisson pour des repas futurs faciles.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 38g | Protéines: 12g | Fat: 14g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 45mg | Sodium: 600mg | Potassium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 2g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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