Servings: 6 personnes
Calories: 170kcal
Cost: 5
Equipment
- Plat de cuisson de 1 quart
- Verre mesureur et cuillères
- Cuillère ou spatule pour remuer
- Four
- Pinceau de cuisine
Ingrédients
- 2/3 tasse riz Minute
- 2 3/4 tasses lait
- 1/3 tasse sucre
- 1 cuillère à soupe beurre
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café muscade
- 1/2 tasse raisins secs
Instructions
- Beurrer un plat de cuisson de 1 quart.
- Dans le même plat, mélanger le riz Minute, le lait, les raisins, le sucre, le beurre, le sel, la vanille et la muscade jusqu'à dissolution du sucre.
- Placer le plat dans un four préchauffé à 175°C (350°F) et régler le minuteur sur 15 minutes.
- Après 15 minutes, remuer doucement le pudding puis continuer la cuisson pendant environ 45 minutes.
- À la fin de la cuisson, remuer à nouveau le pudding et saupoudrer de cannelle.
- Servir chaud ou laisser refroidir au réfrigérateur pour une consistance plus ferme.
Notes
Vous pouvez substituer le riz Minute par un autre riz à cuisson rapide.
Pour une version sans produits laitiers, utilisez du lait d'avoine ou un autre lait non laitier.
Si vous n'aimez pas les raisins, vous pouvez les omettre ou les remplacer par des abricots secs ou des cranberries.
Ce pudding peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Évitez de le congeler pour ne pas altérer la texture.
Nutrition
Calories: 170kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 4g | Fat: 5g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 15mg | Sodium: 150mg | Potassium: 160mg | Fibre: 1g | Sucre: 10g | Vitamine A: 100IU | Calcium: 160mg | Fer: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!