Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Grand bol
- Fourchette
- Petit pot en verre
- Mixeur (optionnel)
- Spatule
Ingrédients
- 100 g fromage frais
- 1 c.c. curry doux
- 1 c.s. crème fraîche
- 200 g poulet rôti désossé
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. ciboulette quelques brins ciselés
Instructions
- Émiettez finement le poulet rôti dans un grand bol.
- Mélangez le fromage frais avec la crème fraîche jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
- Incorporez le curry doux, le sel et le poivre au mélange crémeux.
- Ajoutez le poulet émietté et mélangez bien pour enrober chaque morceau.
- Ajoutez la ciboulette ciselée et placez le mélange dans un pot en verre.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Notes
Pour une variante sans lactose, remplacez la crème fraîche par une alternative végétale. Utilisez un poulet rôti maison pour un goût incomparable. Ces rillettes se conservent jusqu'à 3 jours dans un pot hermétique au réfrigérateur. Pensez à sortir vos rillettes du réfrigérateur 15 minutes avant de servir pour qu'elles retrouvent toute leur saveur. N'hésitez pas à personnaliser les épices selon vos préférences, une pincée de paprika ou de curcuma peut faire des merveilles.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 16g | Fat: 19g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 75mg | Sodium: 250mg | Potassium: 250mg | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 50mg | Fer: 0.7mg
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