Révélez la Magie des Fêtes avec cette Bûche de Noël au Chocolat Incomparablement Moelleuse

Révélez la Magie des Fêtes avec cette Bûche de Noël au Chocolat Incomparablement Moelleuse

Découvrez la recette incontournable de la Bûche de Noël au Chocolat pour des fêtes gourmandes. Facile à réaliser, elle allie tradition et saveurs exquises pour ravir petits et grands.

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation: 30

Temps de cuisson: 10

Temps de Réfrigération: 3 30

Temps total: 4 10

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personnes

Calories: 480kcal

Equipment

Grand bol
Fouet électrique
Spatule
Plaque de cuisson
Tamis

Ingrédients

4 œufs
100 g sucre
80 g farine
20 g cacao en poudre non sucré
200 g chocolat noir
200 ml crème liquide entière
150 g chocolat noir
100 ml crème liquide
q.s. sucre glace pour la décoration
q.s. petits décors festifs pommes de pin, baies, etc.

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine et le cacao tamisés. Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement. Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 10 minutes.
Portez la crème à frémissement et versez-la sur le chocolat haché. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse. Laissez refroidir avant utilisation.
Démoulez le biscuit sur un torchon humide et roulez-le immédiatement. Une fois refroidi, déroulez-le, étalez la ganache, puis roulez à nouveau.
Faites chauffer la crème et versez-la sur le chocolat haché. Mélangez bien et nappez la bûche.
Ajoutez une touche de sucre glace et vos décorations festives. Placez au frais jusqu’au moment de servir.

Notes

Cette Bûche de Noël au Chocolat est l'alliance parfaite entre simplicité et tradition, un dessert spectaculaire à partager lors de vos fêtes de fin d'année.

Nutrition

Tried this recipe?Let us know how it was!