Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 $
Equipment
- Sorbetière
- Saladier
- Spatule
Ingrédients
- 500 ml crème liquide entière
- 250 ml lait entier
- 150 g sucre semoule
- 1 gousse vanille
Instructions
- Dans un saladier, mélangez le lait entier et la crème liquide.
- Ajoutez le sucre semoule et remuez jusqu'à dissolution.
- Fendez la gousse de vanille et grattez les graines dans le mélange.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les saveurs se mélangent.
- Refroidissez le mélange à environ 4°C avant de le transférer dans la sorbetière.
- Lancez la sorbetière selon les instructions du fabricant jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.
- Transférez la glace dans un bac et laissez congeler au moins 4 heures avant de servir.
Notes
N'hésitez pas à personnaliser la glace en ajoutant des ingrédients comme des morceaux de fruits frais, des éclats de chocolat ou même une touche d'alcool pour améliorer la texture et le goût.
Pour éviter la formation de cristaux de glace, remuez la préparation toutes les 30 minutes si vous n'avez pas de sorbetière.
Pour des résultats optimaux, choisissez des ingrédients de haute qualité, en particulier pour la crème et la vanille.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 3g | Fat: 18g | Lipides saturés: 11g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 50mg | Potassium: 160mg | Sucre: 19g | Vitamine A: 500IU | Calcium: 100mg
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