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Recettes de Hamburgers Classiques Incontournables

Recettes de Hamburgers Classiques Incontournables

Découvrez la recette classique de hamburgers à la viande hachée, juteux et savoureux, parfaits pour toute occasion. Faciles à personnaliser, ils raviront toute la famille.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps de repos: 10 minutes
Temps total: 35 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 hamburgers
Calories: 650kcal

Equipment

  • Grand bol
  • Poêle ou grill
  • Spatule
  • Grille-pain
  • Cuillère à soupe

Ingrédients

  • 500 g viande hachée de bœuf avec un bon pourcentage de graisse
  • 1 oignon moyen finement haché
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 c.s sauce Worcestershire
  • 1 c.c paprika
  • 1 c.c sel
  • 0.5 c.c poivre noir
  • 4 pains à hamburger
  • Fromage au choix cheddar, suisse, etc.
  • Laitue, tomates, oignons, cornichons pour garnir
  • Ketchup, moutarde, mayonnaise au choix

Instructions

  • Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l'oignon haché, l'ail émincé, la sauce Worcestershire, le paprika, le sel et le poivre jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés. Attention, ne travaillez pas trop la viande pour préserver sa tendreté.
  • Divisez la viande en 4 portions égales et formez des galettes de taille uniforme. Faites un léger creux au centre de chaque galette avec votre pouce pour éviter qu'elles ne gonflent trop pendant la cuisson.
  • Faites chauffer une poêle ou un grill à feu moyen-haut. Faites cuire les galettes pendant 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point, ou plus longtemps si vous les préférez bien cuites. Ajoutez une tranche de fromage sur chaque galette lors de la dernière minute de cuisson pour qu'il fonde.
  • Pendant ce temps, coupez les pains à hamburger en deux et faites-les légèrement griller dans la poêle ou au grille-pain.
  • Assemblez les hamburgers : étalez les condiments de votre choix sur les pains, ajoutez la galette de viande avec le fromage fondu, puis garnissez avec de la laitue, des tranches de tomate, des oignons et des cornichons selon vos préférences.
  • Servez immédiatement avec des frites ou une salade pour un repas complet.

Notes

Pour ajouter une touche personnelle, n'hésitez pas à varier les fromages et les garnitures. Expérimentez pour trouver votre combinaison de saveurs préférée !

Nutrition

Calories: 650kcal | Carbohydrates: 47g | Protéines: 35g | Fat: 40g | Lipides saturés: 17g | Choléstérol: 115mg | Sodium: 890mg | Potassium: 500mg | Fibre: 3g | Sucre: 7g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 150mg | Fer: 4mg
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