Go Back
–+ portions
recette verrine betterave

Recette Verrine Betterave

Découvrez une recette verrine betterave colorée et savoureuse, parfaite pour un apéritif élégant ou une entrée originale. Réalisez cette création sucrée-salée en 20 minutes.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de repos: 30 minutes
Temps total: 50 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal
Cost: 10 dollars

Equipment

  • Mixeur
  • Couteau d'office
  • Planche à découper
  • Verrines en verre
  • Saladier

Ingrédients

  • 4 betteraves rouges cuites
  • 200 g fromage blanc
  • 1 citron
  • 1 bouquet ciboulette
  • q.s. sel
  • q.s. poivre
  • q.s. quelques noix concassées

Instructions

  • Épluchez les betteraves cuites et mixez-les finement avec le jus d'un demi-citron. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une consistance crémeuse.
  • Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le zeste du citron, une pincée de sel et un tour de moulin à poivre. Incorporez la ciboulette ciselée.
  • Versez une première couche de purée de betterave au fond de chaque verrine, puis ajoutez une couche de crème au fromage blanc et terminez par une touche de noix concassées. Répétez l'opération jusqu'à remplir les verrines.

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 5g | Fat: 7g | Lipides saturés: 1g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 5g | Choléstérol: 5mg | Sodium: 100mg | Potassium: 400mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 80IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 50mg | Fer: 0.8mg
Tried this recipe?Let us know how it was!