Servings: 4 personnes
Calories: 680kcal
Equipment
- Grande casserole pour cuire les pâtes
- Grande poêle pour préparer la sauce
- Planche à découper et couteau aiguisé
- Râpe pour le parmesan
Ingrédients
- 2 poitrines poulet désossé coupé en morceaux
- 250 g pâtes au choix
- 200 ml crème fraîche
- 150 g champignons de Paris tranchés
- 1 oignon émincé
- 2 gousses ail hachées
- 30 g beurre
- 1 c.s huile d’olive
- 1 sel et poivre au goût
- q.s. g parmesan râpé pour le service
- q.s. herbes fraîches persil ou basilic pour garnir
- 1 pincée muscade optionnelle pour la sauce
Instructions
- Coupez les poitrines de poulet en morceaux de taille moyenne. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
- Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau salée et ajoutez les pâtes. Faites cuire selon les indications sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites revenir pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle. Faites-les dorer des deux côtés pendant environ 5-7 minutes.
- Incorporez les champignons tranchés et faites cuire pendant encore 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement. Ajoutez une pincée de muscade si désiré.
- Ajoutez les pâtes égouttées à la sauce, mélangez délicatement jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Servez chaud, garni de parmesan râpé et d’herbes fraîches. Régalez-vous !
Notes
Plongez dans le plaisir crémeux et savoureux des pâtes poulet et champignons pour un repas qui comblera toute votre famille.
Nutrition
Calories: 680kcal | Carbohydrates: 51g | Protéines: 43g | Fat: 35g | Lipides saturés: 17g | Choléstérol: 147mg | Sodium: 420mg | Potassium: 610mg | Fibre: 3g | Sucre: 3g | Vitamine A: 750IU | Vitamine C: 6mg | Calcium: 200mg | Fer: 3mg
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