Servings: 4 portions
Calories: 120kcal
Equipment
- Économe
- Couteau de cuisine
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois
Ingrédients
- 1 gros rutabaga
- 2 gousses ail
- 2 cuillères à soupe beurre
- 10 cl crème fraîche
- 1 pincée sel au goût
- 1 pincée poivre au goût
- 1 branche thym frais facultatif
Instructions
- Éplucher le rutabaga et le couper en dés réguliers.
- Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter l'ail émincé, puis incorporer le rutabaga et laisser dorer.
- Verser la crème fraîche dans la poêle, bien mélanger et laisser mijoter jusqu'à tendreté.
- Assaisonner avec sel, poivre, et thym selon les goûts.
- Servir chaud en accompagnement ou seul.
Notes
Pour optimiser la saveur de votre plat, caramélisez légèrement le rutabaga avant d'ajouter la crème pour un goût sucré et une texture croquante.
Nutrition
Calories: 120kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 2g | Fat: 7g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 150mg | Potassium: 300mg | Fibre: 3g | Sucre: 6g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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