Servings: 6 parts
Calories: 330kcal
Equipment
- Moule à tarte
- Fouet
- Cuillère en bois
- Poêle
- Bol
Ingrédients
- 1 unité pâte brisée prête à l'emploi
- 200 g viande hachée
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 boîte maïs en conserve égoutté
- 100 g fromage râpé cheddar, emmental, etc.
- 4 œufs
- 200 ml crème fraîche liquide
- 1 cuillère à café cumin en poudre
- 1 cuillère à café paprika
- au goût sel et poivre
- 1 cuillère à soupe huile d'olive pour la cuisson
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Réservez.
- Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive. Faites revenir l'oignon émincé et le poivron coupé en dés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Assaisonnez avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- Étalez le mélange de viande et de légumes sur le fond de tarte.
- Répartissez le maïs égoutté sur le dessus.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez ce mélange sur la garniture dans le moule.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir. Bon appétit !
Notes
Une recette qui combine le meilleur de la cuisine française et mexicaine pour un résultat savoureux qui ne manquera pas d'impressionner vos invités.
Nutrition
Calories: 330kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 15g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 225mg | Sodium: 500mg | Potassium: 350mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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