Servings: 8 pancakes
Calories: 180kcal
Equipment
- Saladier
- Fouet
- Spatule
- Poêle antiadhésive
- Louche
Ingrédients
- 150 g farine
- 2 cuillères à café levure chimique
- 30 g sucre
- 1 pincée sel
- 1 œuf
- 150 ml lait
- 1 cuillère à soupe huile neutre
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite l’œuf battu et versez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Pro tip: Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes pour qu’elle gonfle légèrement avant cuisson.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez une petite quantité d’huile pour éviter que les pancakes ne collent. Versez une louche de pâte dans la poêle et attendez que des bulles se forment à la surface avant de retourner délicatement le pancake.
- Servez vos pancakes moelleux chauds avec vos garnitures préférées comme des fruits frais, du sirop d’érable, et une noix de beurre fondu pour un maximum de saveurs.
Notes
Cette recette est idéale pour un brunch en famille ou entre amis, offrant des pancakes moelleux et gourmands qui plairont à tout le monde.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 5g | Fat: 6g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 200mg | Potassium: 120mg | Fibre: 1g | Sucre: 8g | Vitamine A: 100IU | Calcium: 50mg | Fer: 1.5mg
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