Recette Lasagnes Saumon Épinard Ricotta

Découvrez la recette lasagnes saumon épinard ricotta parfaite pour un repas familial ou entre amis. Simple et gourmande avec des ingrédients frais et savoureux. Réalisez ce plat irrésistible en moins d'une heure.

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Temps de préparation: 20

Temps de cuisson: 35

Repos: 5

Temps total: 1

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personnes

Calories: 450kcal

Cost: 12 dollars

Equipment

Grand plat à gratin
Poêle
Casserole
Spatule en bois
Tamis

Ingrédients

12 unités feuilles de lasagne sèches
300 g saumon fumé
500 g épinards frais
250 g ricotta
1 oignon
2 gousses d'ail
40 cl crème liquide
50 g parmesan râpé
q.s. sel
q.s. poivre

Instructions

Faites revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Ajoutez les épinards frais et laissez-les fondre doucement, salez et poivrez.
Dans une casserole, mélangez la crème liquide avec le saumon coupé en lamelles, ajoutez une pincée de noix de muscade.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un plat à gratin, disposez une couche de béchamel au saumon, ajoutez des feuilles de lasagne, puis une couche d'épinards et terminez par une fine couche de ricotta. Répétez l'opération.
Terminez par une généreuse couche de parmesan râpé.
Enfournez durant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Notes

Pour éviter que les lasagnes soient trop sèches, ajoutez un filet de crème liquide supplémentaire entre chaque couche. Vous pouvez remplacer le saumon fumé par du saumon frais ou des dés de truite fumée. Ces lasagnes se conservent 2 jours au réfrigérateur et se congèlent bien en portions. Ajoutez un peu de crème lors du réchauffage pour éviter qu'elles ne se dessèchent.

Nutrition

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