Servings: 4 personnes
Calories: 36kcal
Cost: 5 $
Equipment
- Extracteur de jus
- Blender
- Thermomix
- Passoire
- Récipient
Ingrédients
- 500 g tomates bien mûres
- 1/2 unités oignon
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. sauce Worcestershire optionnel
- 1 branche céleri optionnel
Instructions
- Lavez et coupez les tomates en morceaux.
- Éliminez les parties abîmées des tomates.
- Si vous utilisez un extracteur de jus, pressez directement les tomates entières.
- Si vous utilisez un blender, mixez les tomates et l'oignon, puis filtrez le jus pour enlever les pépins et la peau.
- Ajoutez le sel et le poivre selon votre goût.
- Servez frais ou chaud si désiré.
- Pour une version épicée, ajoutez du piment ou du curry avant de mixer.
- Le jus de tomate se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans une bouteille en verre stérilisée.
- Vous pouvez congeler le jus en petites portions pour le garder plus longtemps.
- Idéal pour accompagner des apéritifs ou en base pour des sauces et soupes.
- Savourez-le aussi bien le matin qu'en soirée pour une hydratation légère.
Notes
Vous pouvez personnaliser votre jus de tomate en ajoutant des épices ou des légumes selon vos goûts. Idéal pour une consommation quotidienne, ce jus est riche en vitamines.
Nutrition
Calories: 36kcal | Carbohydrates: 8g | Protéines: 2g | Fat: 0.5g | Sodium: 120mg | Potassium: 290mg | Fibre: 1g | Sucre: 4g | Vitamine A: 40IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 24mg | Fer: 0.5mg
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