Servings: 4 personnes
Calories: 60kcal
Cost: 5 dollars
Equipment
- Casserole
- Passoire fine ou tamis
- Carafe
Ingrédients
- 100 g fleurs séchées d'hibiscus (bissap)
- 1 litre eau filtrée
- 4 à 6 c.s sucre ou miel
- 1 unité jus de citron frais
- q.s. gingembre frais (facultatif)
Instructions
- Dans une casserole, portez 1 litre d'eau à ébullition. Ajoutez les fleurs d'hibiscus et baissez le feu. Laissez infuser pendant environ 15 minutes.
- Filtrez le mélange à travers une passoire fine ou un tamis pour retirer les pétales.
- Remettez le liquide dans la casserole et ajoutez le sucre ou miel. Faites chauffer doucement jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Hors du feu, ajoutez le jus de citron frais. Pour une touche exotique, râpez un peu de gingembre frais directement dans le jus.
- Versez le jus dans une carafe et laissez-le refroidir à température ambiante avant de le placer au réfrigérateur.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !
Nutrition
Calories: 60kcal | Carbohydrates: 15g | Potassium: 70mg | Sucre: 12g | Vitamine C: 10mg | Calcium: 5mg
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