Servings: 4 personnes
Calories: 90kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Poêle ou wok
- Spatule en bois
Ingrédients
- 2 unités carottes
- 1 unité courgette
- 1 unité poivron rouge
- 1 unité oignon
- 2 c.s huile d'olive
- q.s. sel au goût
- q.s. poivre au goût
- q.s. herbes fraîches (persil, basilic)
Instructions
- Lavez bien tous les légumes.
- Pelez les carottes et la courgette, puis coupez-les en fines lamelles puis en bâtonnets fins.
- Retirez les graines du poivron rouge et taillez-le en bâtonnets fins.
- Émincez l'oignon finement.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
- Ajoutez l’oignon et faites-le devenir translucide.
- Incorporez tous les légumes et faites-les sauter pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez une pincée de sel et de poivre pendant la cuisson.
- Remuez constamment pour bien enrober les légumes.
- Retirez du feu et parsemez d’herbes fraîches avant de servir.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !
Nutrition
Calories: 90kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 2g | Fat: 4g | Lipides saturés: 0.5g | Sodium: 200mg | Potassium: 350mg | Fibre: 3g | Sucre: 4g | Vitamine A: 180IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 4mg | Fer: 6mg
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