Servings: 4 personnes
Calories: 200kcal
Equipment
- Four
- Plaque à pâtisserie
- Sac plastique ou film plastique
- Mixeur
- Bol pour servir
Ingrédients
- 3 poivrons rouges
- 150 g fromage frais type Philadelphie
- 1 gousse d'ail
- 1 c.s huile d'olive
- 1 c.c vinaigre balsamique
- q.s sel, poivre
- feuilles de basilic frais pour décorer (facultatif)
Instructions
- Préparez les poivrons : Préchauffez votre four à 200°C. Lavez les poivrons, coupez-les en deux et retirez les graines et les membranes blanches. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie, côté peau vers le haut. Arrosez d'huile d'olive et faites rôtir les poivrons au four pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la peau soit bien carbonisée et commence à se détacher.
- Épluchez les poivrons : Une fois les poivrons cuits, placez-les dans un sac plastique ou couvrez-les d'un film plastique pendant 10 minutes. Cela facilitera le retrait de la peau. Ensuite, épluchez les poivrons et laissez-les refroidir.
- Mélangez les ingrédients : Dans un mixeur, mettez les poivrons épluchés, l'ail haché, le fromage frais, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Servez : Versez la tartinade dans un bol et décorez de quelques feuilles de basilic frais si vous le souhaitez. Servez avec du pain grillé, des craquelins ou des bâtonnets de légumes.
Notes
La tartinade de poivrons est non seulement délicieuse, mais également très simple à réaliser. Idéale pour impressionner lors de vos soirées.
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 5g | Fat: 14g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 250mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 6g | Vitamine A: 1500IU | Vitamine C: 150mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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