Servings: 6 parts
Calories: 450kcal
Equipment
- Moule à tarte
- Fouet
- Poêle
- Saladier
- Spatule
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200 g saumon fumé
- 300 g épinards frais
- 3 œufs
- 200 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé comté, gruyère ou parmesan
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. muscade facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites revenir les épinards dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Égouttez-les pour enlever l’excès d’eau.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le sel, le poivre et une pincée de muscade si vous aimez.
- Ajoutez les épinards et le saumon fumé coupé en morceaux à ce mélange.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, puis versez-y la préparation.
- Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Notes
Cette tarte se distingue par l'harmonie parfaite entre le saumon fumé et la douceur des épinards, créant une explosion de saveurs en bouche.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 18g | Fat: 30g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 130mg | Sodium: 760mg | Potassium: 470mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 3500IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 250mg | Fer: 3mg
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