Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Equipment
- Plat à gratin
- Poêle
- Couteau bien aiguisé
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 150 g fromage à raclette
- 200 g saucisses fumées
- 4 endives
- 250 ml crème fraîche
- 1 c.s huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- q.s. sel et poivre
- 1 c.s muscade facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et huilez légèrement un plat à gratin avec de l’huile d’olive.
- Lavez soigneusement les endives et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Disposez-les dans le plat à gratin, face coupée vers le haut.
- Dans une poêle, faites revenir l’ail émincé dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez les saucisses fumées coupées en rondelles et faites-les dorer légèrement.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la muscade, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur les endives.
- Répartissez les rondelles de saucisses fumées sur les endives. Ajoutez ensuite le fromage à raclette en fines tranches.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
- Servez bien chaud et dégustez !
Notes
Cette fondue est parfaite pour réchauffer vos soirées d'hiver avec sa texture crémeuse et son goût fumé. Accordez-vous un moment de gourmandise avec cette recette facile et savoureuse !
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 20g | Fat: 35g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 800mg | Potassium: 500mg | Fibre: 5g | Sucre: 6g | Vitamine A: 1000IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 300mg | Fer: 2mg
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